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Registros recuperados : 92 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
17/09/2013 |
Data da última atualização: |
17/09/2013 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Autoria: |
MELLO, M. A. |
Título: |
Produção e transformação do leite no Oeste catarinense: diversificação ou especialização? |
Ano de publicação: |
1998 |
Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DO CURSO DE MESTRADO EM AGROECOSSISTEMAS, 1998, Florianópolis, SC. [Anais...]. Florianópolis, SC: UFSC/CCA, 1998. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Nesse trabalho são apresentados e analisados os principais fatores que contribuíram para a emergência, a partir dos anos 1990, da crise socioeconômica e ambiental da região Oeste Catarinense. O surgimento da produção e transformação de leite como uma alternativa à crise. Também são analisadas à luz dos dados da produção, verificaremos a consistência das análises que concluem que a produção e transformação de leite na região segue trajetória tecnológica semelhante a da suinocultura. Finalmente são apresentados alguns dados que indicam a possibilidade de construir modelos sociotécnicos capazes de promover o desenvolvimento harmônico da região Oeste de Santa Catarina. |
Palavras-Chave: |
Agricultura familiar; Gado leiteiro; Região Oeste; Santa Catarina. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
LEADER 01302naa a2200169 a 4500 001 1119068 005 2013-09-17 008 1998 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aMELLO, M. A. 245 $aProdução e transformação do leite no Oeste catarinense$bdiversificação ou especialização?$h[electronic resource] 260 $c1998 520 $aNesse trabalho são apresentados e analisados os principais fatores que contribuíram para a emergência, a partir dos anos 1990, da crise socioeconômica e ambiental da região Oeste Catarinense. O surgimento da produção e transformação de leite como uma alternativa à crise. Também são analisadas à luz dos dados da produção, verificaremos a consistência das análises que concluem que a produção e transformação de leite na região segue trajetória tecnológica semelhante a da suinocultura. Finalmente são apresentados alguns dados que indicam a possibilidade de construir modelos sociotécnicos capazes de promover o desenvolvimento harmônico da região Oeste de Santa Catarina. 653 $aAgricultura familiar 653 $aGado leiteiro 653 $aRegião Oeste 653 $aSanta Catarina 773 $tIn: SEMINÁRIO DO CURSO DE MESTRADO EM AGROECOSSISTEMAS, 1998, Florianópolis, SC. [Anais...]. Florianópolis, SC: UFSC/CCA, 1998.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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